2018

Rotenfels

Spätburgunder trocken

Der hohe Kalkanteil ist die Besonderheit der Lage Alzeyer Rotenfels. Dort haben wir einen Spätburgunderweinberg übernommen und auch ein Stück neu angelegt. Nach der Lese - die in zwei oder drei Durchgängen stattfindet - werden die Trauben auf der Maische vergoren. Nach dem Keltern landet der Jungwein in Barriquefässern in zweiter und dritter Belegung, um dann in Ruhe zu reifen. Den intensiven Fruchtaromen stehen warmen, dezente Holznoten zur Seite. Die typische Spätburgunderfrucht von dunklen Beeren, sowie ein dichter, konzentrierter Geschmack mit langem Nachhall kennzeichnen diesen Wein.

Passt super zu: Gerichte mit Kräuteraromen von Rosmarin, Oregano oder auch Minze sind eine gute Kombination für diesen Spätburgunder. Schafft auch einen Schuss Ingwer.

Alkohol: 13,40 Vol%
RZ: 0,20 g/l
Säure: 6,00 g/l
Enthält Sulfite
Vegan
0,75l

19,00 €

25,33 €/Liter

zzgl. Versandkosten

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